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Từ điển

Chi tiết từ

獺祭 (日本酒)

獺祭（だっさい、Dassai）は、日本酒の銘柄である。山口県の酒造メーカー、旭酒造によって製造・販売されている。 原料米に山田錦のみを使用した純米大吟醸酒で、製品のラベルの書は、地元山口県出身の書道家、山本一遊によって揮毫されている。旭酒造は、長きにわたって「旭富士」という銘柄（副原料を用いた普通酒

Từ liên quan

獺祭魚

獺祭魚（だっさいぎょ）、獺魚を祭る（たつうおをまつる）とは、カワウソ（獺）が、捕らえた魚を供物に並べ先祖を祭る様を指す。カワウソは捕らえた魚を川岸に並べる習性があり、これを祭儀になぞらえた。転じて多くの書物を調べ、引用する人の様を指す。 また、七十二候の一つ（雨水初候）で、立春末候の魚上氷の後、雨水次候の鴻雁来の前にあたる。

日本酒

すい「香りが高い/低い」「味が濃い/淡い」を新たな座標軸とし、次のような四分法を用いている。 熟酒（じゅくしゅ） 香りが高く、味が濃い酒。時間をかけて熟成された濃厚な味わい。熟成酒、古酒、秘蔵酒など。 醇酒（じゅんしゅ） 香りが低く

白酒 (日本酒)

白酒（しろざけ）とは、焼酎やみりんに蒸した糯米、麹を加えて1か月ほど熟成させたのち、すりつぶして作られる日本の酒の一種。雛祭りにおいて祝いのために出される酒である。アルコール分は約9%、糖質は約45%含まれ、酒税法ではリキュール類に分類される。 白酒がいつ頃から飲まれていたかは不明とされる。古来の製

獺

カワウソの別名。 おそ。

獺

カワウソ。 かわおそ。 「そなたの鯉を～が喰うてないとおしやるごとく/狂言・鱸庖丁」

獺

イタチ科の哺乳類。 頭胴長70センチメートル， 尾長50センチメートル内外。 体の背面は光沢のある褐色， 腹面は淡褐色。 四肢は短く， 指の間に水かきがある。 泳ぎはきわめて巧みで， 魚・貝・カニなどを食べる。 ユーラシアに広く分布するが， 数が減っている。

獺

カワウソの異名。

ミス日本酒

- 一般社団法人ミス日本酒 設立 2021年9月7日 - 一般社団法人Miss SAKEに名称変更するとともに新体制となる。 日本酒および日本文化に親好のある女性。 社会貢献への意識が高い女性。 グローバルな感覚を高い語学力持ち合わせた女性。 “美しさ”を追究している女性。

日本清酒

日本清酒株式会社（にっぽんせいしゅ、英: Nippon Seishu Co., Ltd.）は、北海道札幌市に本社・醸造所を置く醸造メーカー。 1872年（明治5年）に創業した「柴田酒造店」を前身とし、1928年（昭和3年）に北海道の8社が企業合同し創立。北海道で一番古い酒蔵。キャッチコピーは「北海道

川獺

イタチ科の哺乳類。 頭胴長70センチメートル， 尾長50センチメートル内外。 体の背面は光沢のある褐色， 腹面は淡褐色。 四肢は短く， 指の間に水かきがある。 泳ぎはきわめて巧みで， 魚・貝・カニなどを食べる。 ユーラシアに広く分布するが， 数が減っている。

海獺

アシカの異名。

海獺

アシカの異名。 ［重訂本草綱目啓蒙］

発泡日本酒

発泡日本酒（はっぽうにほんしゅ）とは、発泡性のある、すなわち炭酸ガスを含んでいる日本酒のこと。発泡清酒（はっぽうせいしゅ）、スパークリング日本酒とも呼ばれる。また「活性」と表示された場合、それが発泡を意味している場合も多い。無色透明に近い発泡清酒だけでなく、滓（おり）によって濁っているタイプ（「発

大日本麦酒

モルトコーヒー 麦酒製造時の副産物を使用。 エビオス ビール酵母製剤。アサヒグループ食品が承継。 朝鮮麦酒 堺市立図書館 - 大日本麦酒の前身「鳥井合名会社」の引札を所蔵。 高橋龍太郎 高橋ユニオンズ・大映ユニオンズ - ユニオンビールが球団名の由来。 堺市立図書館 資料でみる - 『ものづくり・堺』のあゆみ -

祭日

(1)「国民の祝日」の通称。 「日曜・～は休みます」 (2)皇室で祭典のある日。 大祭日と小祭日とがある。 (3)神社などで祭礼のある日。 (4)神道で， 死者の霊をまつる日。

日本幻野祭

なお、クリスチャンである反対同盟委員長の戸村一作は「なぜ快楽主義に走るのか」と幻野祭の開催に反対し、支援学生らも「地下壕でも掘っていた方がよっぽど反対闘争にとって有意義」と冷ややかだった。一方、イベント開催準備の交流で青年行動隊はノンセクト・ラジカルと関係を深めたともいわれ、後に発生した東峰

日本映画祭

「恋文」（田中絹代監督） 「田中絹代」（市川崑監督） 「殯の森／垂乳女」（河瀬直美監督） 「花の鼓／背骨のパトス」（松岡奈緒美監督） 「2002年の夏休み　ドキュメント沙羅双樹／カレーライスの女たち」（松江哲明監督） 「さくらん」（蜷川実花監督）など

日本洋酒酒造組合

ASSOCIATION）は、酒税の保全及び酒類業組合等に関する法律に基づいて組織された法人。 沿革 1929年 - 全国酒精含有飲料組合発足。 1940年 - 酒税法施行により、全国酒精含有飲料組合を解散し、全国雑酒製造組合を設立。 1943年 - 酒類業団体法公布により、全国雑酒製造組合を解散し、日本雑酒酒造組合を設立。

日本酒メーカー一覧

喜平（きへい）、新婚（しんこん） ヨイキゲン（株） - 酔機嫌（よいきげん） 十八盛酒造（株） - 十八盛（じゅうはちざかり）、多賀治（たかじ） 熊屋酒造（有） - 伊七（いしち）、巴福正宗（ともえふくまさむね） 菊池酒造（株） - 燦然（さんぜん） 美作地区 （株）辻本店 - 御前酒（ごぜんしゅ）、美作（みまさか）